用香蕉泥做溶豆,味道很融洽,糖可以不用加噢,月龄小的宝宝很适合哟
用料
蛋白 | 1个 |
玉米淀粉 | 8克 |
柠檬汁 | 3滴 |
奶粉 | 15克 |
香蕉 | 半根 |
香蕉溶豆的做法
香蕉放研磨杯里搅成香蕉泥
取20克香蕉泥和奶粉混合
混合到没有颗粒状
蛋白中滴入少许柠檬汁,打蛋器高速打发至出现尖头状
加入淀粉,转中速打发
打蛋头有明显阻力,再继续打发至蛋白明亮有力
取三分一的蛋白和香蕉奶糊混合。用切拌手法噢,不要直接画圈式混合。会消泡的
再倒回去剩余的蛋白霜里切拌均匀
烤箱中层上下火70度烤一小时即可