菠菜含有丰富维生素C，减脂期多吃绿叶????蔬菜营养又通便。这份无油菠菜鸡蛋饼不放油不放面粉，适合减脂的你哦！一份才230大卡哦！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 菠菜 | 一把 |
| 盐 | 适量 |
【减脂期】无油菠菜鸡蛋饼的做法
食材很简单，菠菜，鸡蛋，盐还有0卡喷油（主要是怕粘锅，没有喷油的可以到一点儿油在厨房纸上涂在不粘锅）
菠菜焯水。菠菜中草酸含量很高，就算是正常人，肠道对草酸的吸收率也不高，焯水有利于人体吸收。
将焯水后的菠菜用冷水冲一下，刀切碎，与鸡蛋混合，再放适量盐。不粘锅喷油，开中小火(火一定不要大，不然鸡蛋容易糊)，锅热了之后将其倒入锅中，摊成饼状，盖上锅盖等饼定型，大概两三分钟后开盖翻面再煎一会儿就可以出锅啦！
超级香～
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