手抓饼版苹果派

2020年08月16日23:56:05
做法简单,用料普通,大家快快动手吧????????!

用料  

苹果2个
鸡蛋1个
玉米淀粉10克
玉米油10克
黄油10克
白糖30克
1克
手抓饼2张
黑/白芝麻少许

手抓饼版苹果派的做法  

苹果削皮去籽,切成丁,尽量切小一点。

小火加热,倒入玉米油、黄油,待黄油慢慢融化后,倒入苹果粒翻炒。(放黄油是为了增香,丰富味蕾,如果没有黄油的小可爱们,可以不放,增加一点玉米油就可以了啦)

全程中小火翻炒,中途加入30克白糖和1克盐,将苹果粒炒软。

10克玉米淀粉兑小半碗清水,搅拌均匀备用。

苹果粒炒软后,倒入淀粉水,炒至黏稠状态。

炒好的苹果馅。

手抓饼从冰箱拿出来后室温软化一下,切成四份。

放入适量苹果馅。

边与边对折包住苹果馅,边上用叉子压紧。

刷上蛋黄液(注意:只需要蛋黄)。

撒上芝麻。

烤箱上下火调至180度,烤15~20分钟。温度和时间不是固定的,注意观察苹果派的上色程度,可以适当的增加或缩短时间。

????????????新鲜出炉的苹果派????????????

一定要趁热吃!小心馅料烫口哦~????

yummy~????????