酸甜口味的一道夏日素菜，希望你会喜欢。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

用料  

西葫芦	一个
番茄	2个
蒜
水
盐
油
白糖
少许

西葫芦烩番茄的做法  

备料

西葫芦去瓤

西葫芦切片，蒜切末，番茄切块

锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用

热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香

然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）

倒入西葫芦

加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可

小贴士