可以加总量1000克的坚果和干果，我力气小拌料费劲，减了50克干果的量。
此方是专门针对熬夜，费脑，须发早白的中年人，男女都可用。核桃强肾益脾，滋补五脏，润肤乌发。黑芝麻补肝肾、补气血、润燥通便。桑葚干补血滋阴，生津止渴，润肠燥。枸杞养肝、滋肾、润肺、明目。桂圆肉益气补血、补神定志。大枣健脾益胃、补中益气、养血安神。
用料
| 核桃仁 | 250克 |
| 黑芝麻 | 250克 |
| 大枣肉 | 150克 |
| 桑葚干 | 150克 |
| 枸杞 | 100 |
| 桂圆肉 | 50克 |
| 麦芽糖 | 500克 |
| 白糖 | 50克(不能用冰糖) |
| 热水 | 120克 |
秋补糕(乌发养颜补肾糖)的做法
生芝麻淘洗干净，晒干。
小火，慢炒，勤翻，听到噼噼啪啪声即可关火，利用炒锅余温再略翻炒，出锅晾冷。
现剥核桃仁，分心木别丢，核桃分心木泡水喝对失眠，入睡难有效。
核桃仁掰小块，大的核桃仁一瓣我掰成三块，小的我掰两块。太碎成品不好看，太大不好裹糖和整形。烤箱150度烤15-20分钟，核桃仁烤熟后端出晾冷。
桑葚干淘洗干净，晒干，没太阳晒不干的话用烤箱烘干。
现剪的枣肉，香甜软糯。
桂圆干现剥，先去壳，壳全部去完，洗过手擦干再慢慢剥桂圆肉。
我买的桂圆大，一个桂圆肉撕成四五片。
准备材料用了一整天……各种材料按重量称好！装糖的模具准备好，可以用专门的阿胶模具，可以用烤盘。我用的11寸深烤盘，铺上烘焙油纸，再给油纸上刷一层芝麻油，方便脱模。整形用的擀面杖和盖面的纸也要刷芝麻油。我盖面用的硅胶垫，用手随便按压，特别好用。
我用的这种麦芽糖，一瓶糖一锅料的量。
麦芽糖倒进不粘锅里，尽量用勺子把麦芽糖挖干净，然后把热水倒进麦芽糖瓶子，洗瓶子的糖水全部倒进锅里，加入白糖，中火炒一会儿，大泡变小泡后调小火。我这种状态，铲子捞起来，汤汁还流得比较快，挂旗不是特别稳，属于炒得嫩，再炒几下再下料比较合适。
糖汁炒好调到微火，先下核桃仁炒匀，再下桑葚干，枸杞，大枣，桂圆，最后关火，下芝麻。每下一种料都要快速拌匀后才能下第二种料，按照材料先硬后软的顺序下，芝麻一定要最后，而且芝麻要分三四次下，不然真的不好拌匀。拌匀后快速把糖放进模具里按压整形，一定要快。
我用的这种硅胶垫手工按压整形，特别好用，隔着不烫手，下面的糖是什么形状手感也很清晰。整形是个力气活，一定要压平，压紧，不然切出来散的或者有空洞不好看。糖在模具里晾到微微温手时就可以脱模了。
大菜板也刷上芝麻油，以免糖块粘菜板。脱模后糖块非常紧实。
切吧！真正考验臂力的时候来了！如果糖块太热太软，切了不成型，那就再晾晾。糖块太冷太硬会切不动，把糖块放进刚刚垫过的油纸和烤盘里，把它放烤箱去微微加热即可。
实在是太香了！没忍住啊！
包糯米纸。
装袋，我切的糖的这个厚度和宽度，我这个包装袋，一袋装两片糖特别合适。过热塑封口机封口。我没有真空机，就这样吧！
全部包完！一锅料出3斤左右成品。
