家里人都爱喝的一种汤,汤非常鲜美,不腻
用料
排骨 | 适量 |
茶树菇 | 适量 |
小葱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜 | 3片 |
枸杞 | 10粒 |
莲子 | 10粒 |
陈皮 | 2片 |
养颜排骨汤的做法
①先准备一些干的茶树菇清理干净后用开水泡开(也可以用冷水,我用开水是为了减少时间)
②把排骨先泡下血水,然后洗净放入锅中,加入适量的水(没过排骨就可以了),葱,姜,料酒
③水开后上面会有很多浮沫,用勺子捞出浮沫
④煮好后捞出放入凉水中洗净
⑤然后把排骨,茶树菇放入电炖锅中,在加入枸杞,莲子,陈皮,在加入水,水和排骨平行就可以了。我煮了3个钟头
(枸杞和莲子完全可以最后半小时左右放,我喜欢早点放)
⑥出锅前加入盐和味精,在撒入葱花