沙参玉竹莲子具有清心养阴，降心火的作用。心火上升可引起口腔疾病。中医提醒需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病。

用料  

猪腱子肉	4两左右
沙参	适量
玉竹	适量
莲子	适量
薏米	适量
蜜枣	1个

广东靓汤--沙参玉竹莲子煲瘦肉的做法  

腱子肉切3公分左右的小块，冷水下锅煮开焯一下，洗净备用。

另取一个汤煲，把焯好的腱子肉加满清水(或者热水)，再加入沙参，玉竹，薏米，莲子，蜜枣(忘了拍图)。

煮开后调小火慢煮2小时。降心火靓汤快来品尝！????

小贴士

非常简单的养生汤，材料不多，容易上手，只需抽时间慢慢煮出浓郁的精华。
另外，砂锅煮汤(广东称煲汤)在沒煮開之前一定要看好火，汤很容易溢出来，及时调小火。