n年前在深圳吃到了这道菜后非常喜欢，可惜上海吃不到。收到启发某宝买了点沙姜自己丰衣足食，第一次做就得到挑剔老公和吃货闺女的一致好评
用料
| 鸡爪 | |
| 沙姜 | 1块 |
| 盐 | |
| 枸杞 | 7-8粒 |
| 当归 | 一小片 |
| 生抽 |
沙姜鸡爪煲——满满的胶原蛋白的做法
沙姜切碎
鸡爪一切二，焯水洗净
热锅冷油下沙姜末炒香，下鸡爪翻炒一会
加水末过鸡爪，加当归，盐，少许生抽（生抽用来掉鲜味）
煮开后转小火焖煮半小时左右，换大火收汁半干状态，放泡开的枸杞出锅装盘，放少许香菜点缀
