巧克力杏仁曲奇饼干

2020年09月15日22:32:36
今天做了一款超好吃的巧克力杏仁曲奇饼干,它比普通的饼干更酥脆,巧克力味浓郁,添加了杏仁片口感更是上一个层次

用料  

黄油80克
低粉110克
全蛋液15
糖粉45克
可可粉10克
杏仁片20克

巧克力杏仁曲奇饼干的做法  

黄油室温软化至用手轻轻一按就有一个小洞,放入糖粉用刮刀搅拌均匀,用电动打蛋器打发黄油至体积蓬松,颜色发白,分两次倒入鸡蛋液,每一次都要充分搅拌均匀

筛入低筋面粉和可可粉,用刮刀搅拌至无干粉,放入杏仁片搅拌均匀,带上手套把面团整理成长方形,裹上保鲜膜放入冰箱冷冻半个小时,定型好后开始160℃预热烤箱10分钟,把面团拿出切片,放入预热好的烤箱中层上下火160℃烤26分钟

试试吧????

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