这是一款南洋风味的甜点，椰香浓郁，清甜爽口。
用料
| 吉利丁片/粉 | 15克 |
| 椰浆 | 150ml |
| 淡奶油 | 150ml |
| 椰蓉 | 适量 |
| 牛奶 | 90ml |
| 细砂糖 | 35克 |
南洋雪花糕的做法
先将吉利丁片/粉用冰水泡软后取出备用；
把牛奶、椰浆、淡奶油和细砂糖倒入锅中，用小火加热至糖溶化后熄火；放至60°左右时将泡软的吉利丁片放入，搅拌至完全溶化；
将奶液倒入模具（乐扣乐扣）中，冷却后放入冰箱冷藏，待凝固后取出脱模，切成块状，蘸上椰蓉，再放回冰箱冷藏一下，就可以吃了。
