自从某家甜品店第一次品尝到米布丁，就十分爱！所以决定自己做一下，很简单，跟着我做不失败。

用料  

牛奶	适量
糖	少量
蛋黄	2个
米饭	适量
香草精	几滴

英式米布丁零失败的做法  

首先说一下原料：牛奶、熟米饭、香草精、蛋黄、糖、可爱布丁瓶。

先将蛋黄蛋清分离，取出蛋黄，少的话要2个多的话适量增加！蛋黄放的少就结不起来，这是关键！然后将蛋黄打散，再将牛奶、米饭、糖和蛋黄一股脑倒入锅中小火慢慢加热直至糖完全融化。

取出装瓶，盖上锡纸，不仅布丁嫩而且没有一层牛奶衣。然后要隔水蒸（我没有烤箱），看了情缘阅读的其他做法都没有这步，那是做不成的！

大概15-20分钟，取出。可以看到已经差不多是固体了。听说稍微有点流动状的布丁更好吃，我放了两个蛋黄可能多了。

放冰箱冷藏，美味！

小贴士

1. 如果你做的没有结起来，那就是蛋黄不够！
2.要隔水蒸，你想想其他情缘阅读写的不蒸的怎么可能结起来！