用料
| 高筋面粉 | 255克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 35克 |
| 牛奶 | 110-140克（根据面团吸水性调整） |
| 咖啡粉 | 40克（速溶咖啡） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奥利奥 | 10克（可不加，小朋友强行加的） |
| 淡奶油 | 70克 |
咖啡吐司的做法
把液体类先放进盆里，加糖，盐。牛奶的量根据面团吸水性调整，我这个放了125克的。
高筋面粉+低筋面粉+咖啡粉（我用的速溶咖啡正好一袋）+奥利奥粉（可不加），混合倒入，挖个小洞放入酵母。
一起揉成如图，并没有完全的手套膜。
当然手套膜更好啦（￢㉨￢）
揉好的面团发酵两倍大小，手指戳洞不完全收缩即可。
小朋友觉得好玩，戳了几个洞。????
像周边按压推出去排气。
分成3份盖保鲜膜醒发25分钟。（醒发时间根据温度缩减，夏天就要减少时间）
擀成长一点的类似椭圆型
放入模具。（图中是全麦面团，咖啡没有拍）
烤箱发酵。
放入一碗热水，发酵至7分满。
160℃45分钟。
根据自己烤箱调整时间。
完整的
