做了好多人的方子，试了好几种面粉，找到一个适合自己口味的，加了些调整。
用的富泽面粉，全麦粉，比例可调。
烤的核桃，180度8分钟。

用料  

富泽高粉	200克
全麦粉	90克
鸡蛋	1个
黄糖	40克
全脂奶粉	30克
盐	2克
酵母	3克
牛奶或者水	150克
黄油	25克后加

吐司面包的做法  

除了黄油之外的材料全部倒进面包机，和面程序10分钟后加入黄油，再一个和面程序，我家的松下面包机，20分钟。厨师机就更方便了，10几分钟就能搞定。

面团取出后封闭发面。我没有达到完全扩展阶段，我家的面包机从没有到达手膜过，我也懒得揉，就这样发酵。常温，一个多小时，注意观察。发到手指戳一下，不塌陷，不回弹。

一发完毕后轻轻排气，分成三等份，揉圆盖上保鲜膜或者用盆盖一下，醒面20分钟。

醒面后擀成长条，上面撒核桃，卷好，放到吐司盒里，不用加盖子。放进烤箱二发。烤箱里放一盆水，不做任何设置。30分钟。

二发一般发到7.8分满，盖上盖子，烤箱设置180度，中下层，40分钟，我家烤箱漏气，好的烤箱我估计35分钟就够了。

烤完后凉透，切片，放冰箱冷冻，吃之前拿出来回温，烤箱烤3到5分钟，口感如新。