最近爱上一款超好吃的面包，墨西哥面包❗️外皮酥脆，里面柔软拉丝，真的太好吃了，做法也特别简单，集美一定要试试啊～
用料
| 面包食材：高筋面粉 | 200克 |
| 纯牛奶 | 110克 |
| 鸡蛋 | 35克 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 15克 |
| 墨西哥酱：黄油 | 40克 |
| 全蛋液 | 35克 |
| 糖粉 | 35克 |
| 低筋面粉 | 45克 |
外脆里软❗️吃一次就爱上❗️墨西哥面包的做法
准备好食材
黄油以上全部食材放入面包机中，揉面10分钟，
加入软化好的黄油，继续揉10分钟
能拉出薄膜即可
盖上保鲜膜，放入烤箱发酵
发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
墨西哥酱：黄油软化加入糖粉
搅拌均匀
分两次加入鸡蛋液
搅拌均匀
筛入低筋面粉
拌匀
装入裱花袋
面团拿出排气，分成6等份，揉圆摆入烤盘，放入烤箱二次发酵30分钟
表面挤上墨西哥酱，放入预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟
外脆里软
太好吃了
一个不够吃
