用料
糯米粉 | 150克 |
红豆馅 | 适量 |
糖粉 | 50克 |
抹茶粉 | 4克 |
水 | 200毫升 |
椰丝 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
抹茶红豆糯米糍的做法
将抹茶粉先用少许热水化开拌匀,再将剩下的水全部倒进去拌匀
将糯米粉和糖粉加入1中拌匀
将混合物盖上保鲜膜,微波炉高火2分钟,拿出来搅拌
盖好保鲜膜,继续高火1分钟,拿出来搅拌,再高火30秒,拿出来再搅拌
糯米皮就做好啦,稍微放凉一下,准备包馅
把红豆馅分成小球,待包
手上抹油,取一小团糯米团,搓圆,压扁,包入红豆馅,封口,搓圆
放在椰丝中滚一圈(我木有椰丝了,只好滚了奶粉),放入密封容器装好即可