破案了，甚至比麦旋风好吃…
我真是用了Tiramisu的思路
随手一做
可以说是0⃣️零难度了…

口感完全冰淇淋而且绝对没有冰渣

以前谁骗我说酸奶冻冰淇淋好吃的
国内的冻出来全是冰渣子
国外的冻出来戳都戳不动

用料  

淡奶油	200克
牛奶	50克
鸡蛋黄	2个
白砂糖	40克
奥利奥	6块

超越麦旋风-奥利奥冰淇淋的做法  

把奶油打发到有直立小尖角，打发过程把白砂糖都加进去了，教程不讲啦！说太多次了！

打两个聪明鸡蛋的蛋黄出来

搁锅里隔水加热，保持水没开的状态，不停的搅拌蛋黄至微微发白

加入50g 牛奶继续搅拌，然后拿出来晾凉，这是唯一的技术要领了… 一定要凉下来不然奶油就化了

晾凉了之后倒进奶油里，拌匀，再把奥利奥的夹心利利抠走，留下奥奥压碎撒进去拌匀，搁冷冻室里冻一会儿

我搁模具里面了，剩下的还有一盆儿，挖着吃…