防疫期间，乖乖在家待着研究美食。今天学到了炸糖糕，感觉比外面买的好吃很多。我的亲们，我们造起来吧！记得交作业哦～
用料
| 面团：面粉 | 160克 |
| 面团：白糖 | 30克 |
| 面团：开水 | 约300克（不要一次性加进去，留20g做备用） |
| 内馅：面粉 | 15克 |
| 内馅：白糖 | 50克 |
| 内馅：红糖 | 10克 |
| 内馅：黑白芝麻 | 13—15克 |
| 内馅：核桃仁 | 1个（2瓣） |
炸糖糕的做法
内馅所需材料混合拌匀（核桃仁要掰碎碎的），放一旁备用。准备小盆称出面粉重量，将300g滚烫开水倒入盆里烫面，用筷子搅拌均匀。这时候会发现面特别粘，搅拌至无干面粉状态。感觉面团里的面都烫熟了
待面团放至不烫手状态，双手抹油，在案板上搓成条，准备下剂子。我这里每个面团28g，一个方子做16个
制作全程双手一定要沾油，面团太黏了。小剂子双手按扁，放入一勺馅料，虎口慢慢收口。
整形：滚圆、按扁，一个糖糕面饼就完成了
起锅烧油，油温七成时下糖糕面饼，溜着边下哦！待糖糕一个个飘起翻面继续炸至，两面金黄，上色均匀捞出
好吃的炸糖糕就完成了！
咬上一口，满满的甜蜜
