每次买了蝤蠓，老妈都问我们要吃哪种做法，那当然是花雕酒蒸蝤蠓啦，打入几个鸡蛋，我都可以把老酒喝了个底朝天，喝完晕乎乎悠哉悠哉的，我妈做这道菜那是一绝，吃了还想吃，我也就学了个皮毛而已，今天献丑了
用料
| 蝤蠓 | 2只 |
| 花雕酒 | 300克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 盐 | 一点 |
| 姜 | 5片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 枸杞 | 一小戳 |
花雕酒蒸蝤蠓的做法
清洗蝤蠓并宰杀。这里告诉大家千万记得戴手套，被大钳子咬住那可不是一般的疼，想要活生生的把蝤蠓的盖子打开，那一定要用筷子戳进它的嘴巴位置，借用筷子上下使劲才可以打开。
切好装入碗中
放入一点盐、冰糖、花雕酒还有生姜，打入两个鸡蛋，撒上枸杞
水烧开后，放入蒸锅，隔水蒸20分钟就OK啦
