这是我表嫂教的配方，她很注重孩子的饮食，女儿已从弱小的早产儿成长为活波健康的大女孩了。虽然低糖低脂但有浓厚的奶油香，所以我认为爱美爱健康又爱吃的女孩们应该会喜欢。

用料  

全麦粉	75克
高筋面粉	220克
干酵母	4克
盐	3克
水	180克
黄油	30克
细砂糖	25克

低糖低脂全麦吐司的做法  

将除黄油外的所有材料混合，揉得开始起膜。酵母糖和水可先混合好。

加黄油揉出膜，搓个洞，洞的边缘是光滑的说明起筋好了。

26度以下一发到两倍大小，1-2小时。

一发后的面团一分为二，再滚圆，再等半个小时。

第一次擀卷，再等15分钟第二次擀卷。

放到模具中二发。直到模具9分满。

盖上盖子，175摄氏度50分钟。

烤好后面包马上脱模，然后放凉切片。