用料  

一次成功的迷你版甜甜圈的做法  

首先把100克面粉，55克温牛奶，17克白砂糖，1克酵母，1克盐搅拌成絮状，再加入5克油揉成光滑的面团
密封醒发2倍大

将醒发好的面团排气揉搓均匀

操作台面抹上一层油，把揉好的面团用擀面杖擀成厚一点的薄饼
用模具压出一个个的圆形，中间用小的裱花嘴压出小洞，甜甜圈的形状已经形成了

全部做好盖上保鲜膜二次醒发2倍大
醒发好后3成油温下锅炸
全层保持中小火，一面微黄翻面炸另一面，炸至两面都金黄熟透就可以了
炸好放入盘中马上撒上糖粉，趁热吃外皮酥脆中间软软的，冷了也好好吃

儿子说跟“新丰”卖的一模一样的味道????????