听老妈说，在她们那个年代，甜食的种类不多，家里有老人、小孩的就会经常买给他们这款糕点吃。小时候经常吃这款糕点，它香软可口的味道至今记忆犹新！让我们一起重温儿时的味道！ 我的这个配方低糖无油，老少咸宜！快试试吧，别忘了上传你的作品啊！
用料
| 鸡蛋 | 2个（每个60g左右） |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 白砂糖 | 40克（不喜甜可适当减少5-10克） |
这是一款名字比配料还多的好吃但很简单的糕点????????????手指饼干、拇指饼干、长白糕、长寿糕（提拉米苏标配）的做法
这是所需要的全部食材，非常简单
蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆一定要无油无水
先把一少半的白砂糖倒入蛋黄中
预热烤箱上下火170度，开始打发蛋清，打至很多大泡泡时倒入一半白砂糖
打至泡沫细腻加入剩下的白砂糖继续打发
打发至小尖钩即可，看视频
接着用打蛋器把蛋黄打发到有点发白就行
把三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里，翻拌均匀
再倒回剩余的蛋白霜里翻拌均匀
翻拌手法见视频
拌匀后倒入过筛好的低粉开始翻拌，看翻拌手法
翻拌完成后是这样的，看不到干粉就行，不要过度搅拌
把面糊挤入裱花袋，头上剪个口子，挤出长约10cm的长条形，每个长条间要保持距离，因为烤的时候会膨胀。入烤箱中层烘烤20分钟左右，最后几分钟盯着烤箱点，颜色金黄就可以了
无油又好吃，快试试吧，别忘了上传你的作品哦！ 提拉米苏制作链接：https://www.qyfgj.cn/recipe/104655475/
