早晚已经有些凉爽了，酷暑终于过去，各种各样的饼干做起来，一方面是温度很适合打发黄油，另一方面是开学了，咱得备点小零食吧～咸口饼干做得不多，但这个加入马苏里拉芝士的真的超好吃，不信你试试！

用料  

黄油	75g
白砂糖	30g
蛋黄	一个
盐	1g
低粉	135g
马苏里拉芝士	80g

咸味芝士饼干的做法  

准备材料。

黄油软化至可以用刮刀随意刮动的状态，换手动打蛋器搅拌一会。

加入白砂糖，继续搅拌一分钟。加入蛋黄，继续搅拌一分钟，这时候黄油是比较蓬松的状态。

低粉过筛加入，刮刀切拌至无干粉。

加入盐和马苏里拉芝士，揉匀。

放在油纸上，塑形成三角形，冰箱冷冻一小时。

取出冻硬的面团，切成厚薄0.5cm的片状。烤箱170度16分钟。

烤好的饼干，马苏里拉芝士会起一些小泡泡，非常可爱。