椰蓉饼干

2020年09月22日19:22:08
喜欢椰蓉的独有的香味,所以做了这一款饼干。同样喜欢椰蓉的宝宝们试试呗????

用料  

黄油160克
椰蓉60克
低筋面粉280克
糖粉90克(按自己喜爱增减糖量,本人不太喜甜)
鸡蛋96克(约两个)

椰蓉饼干的做法  

材料称好备用

黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器稍稍打发,我用的是手动打蛋器

打到这个程度即可。

然后分两次加入蛋液,一定要充分搅匀。

完全混合是这个状态

倒入低粉(你可以过筛)

用硅胶勺拌匀,饭勺也行。

最后倒入椰蓉

拌匀

用保鲜膜包裹造型。放入冷藏室二小时以上。

取出切块,平均0.5cm每块,每块饼干表面可以适量再沾一些椰蓉。

烤箱提前预热5分钟,165度,烘烤20分钟。每个烤箱脾气不一样,饼干上色程度也不一样。

香气四溢

小贴士