一次做两盘，零失误，简单改良版，加入自己总结的经验，大家想要省时省力就快快收藏起吧
用料
| 黄油（我用的法国总统） | 150克 |
| 低筋面粉(用的王后） | 300克 |
| 细糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蔓越莓 | 100克 |
低糖低油的蔓越莓饼干（又酥又香）的做法
准备好材料，称好用量
将黄油软化成膏状后加入细砂糖，我是将黄油切成小块，这样子软化比较快
将蛋液分三次加入进去搅拌，因为家里刚好有奶油我就加了10ml奶油，没有的话就选个鸡蛋大点的，不影响
筛入低筋面粉，搅拌均匀，我是搅拌了一会后就直接用手揉，我觉得这样子省时省力
这就是揉好的黄油和面粉了
加入蔓越莓揉匀
我是将揉好的分成两块定型，一块有点大，我觉得没有必要买模型，入了烘焙，买的东西太多了，能省一个是一个，用手固定成想要的蔓越莓大小时可以拿个平的东西定下型。
放进冷冻室冷冻一小时
将冷冻好的切成0.3cm薄片
摆盘中间留点缝隙，不要一个紧挨一个，我的用量刚好摆两盘，我觉得一次做一点比较麻烦，做两盘刚好
将烤箱预热160度后放入饼干烤制25分钟
又酥又香的蔓越莓饼干出炉了，可以取出放凉，扑面而来的酥香味，等不及放凉都吃了几块，真的很好吃
