快速豆浆

2020年09月22日21:24:26
黄豆是健康的天然蛋白质, 在家做豆浆有时候很怕煮黄豆火力没有控制好,溢的到处都是。光清理灶台就头疼。
每次煮豆浆其实花时间最多是花在煮黄豆。由于黄豆必須完全煮熟,才能把豆子裏頭的皂苷煮掉, 否則容易造拉肚子的现象。
美善品的豆浆不用过滤,丝滑顺口,由于是全豆豆浆,没有豆渣,所以喝起来特别有饱足感。比外面市售的豆浆多了太多的营养了。
怎么样才能快速煮出一锅豆浆呢? 请看食谱~

用料  

泡好的黄豆200克
开水2000克
适量
坚果适量

快速豆浆的做法  

首先泡黄豆。
黄豆洗干净,泡水。冬天六小时,夏天四小时。
如果预计泡的时间长了,你不在家, 就把泡黄豆的盆放在冰箱。以免坏掉, 馊了。

主锅放半锅水。黄豆放在蒸盘上。建议一次多蒸几次份量。
V 温 速度2蒸黄豆。从水温到100度算起。 30分钟。
如果懒得回来看时间, 直接一开始就设定V温, 速度2, 40分钟。黄豆一开始就放蒸笼。

把蒸好的黄豆放凉以后,用小袋装起来,分成几袋。不吃的就冷冻。

主锅洗净擦干。
放入你想吃的核果。
我今天加了冰糖,核桃,黑白芝麻,红枣(去核)还有杏仁。所有的坚果都要是熟的哦!

速度10打10秒。变成好香好香的坚果粉。

加入蒸熟的黄豆(我今天还加了蒸熟莲子和白饭),还有1000cc 热开水。
先5分钟 速度1 100度。
这一步是为了加热原本冷冻的黄豆。
再3分钟速度10打豆浆。

打出来豆浆比较绵密浓稠,喜欢稀一点的再加热开水。喜欢再热一点的,直接整锅在小美设定70度, 速度2加热到你要的温度。

小贴士