今天要做的这道“小米红薯条”,外面裹着金灿灿的小米,就连盘子里散落的这些小米都散发着诱惑的香气,一口咬下去,竟然还有红薯做的馅,软糯又香甜,丝丝劲道的口感,有没有感觉到很惊喜?孩子和老人很容易发生便秘的现象,多吃红薯能很好地缓解这个问题,小米有很好的安神功效。
用料
小米 | 70克 |
红薯(去皮) | 30克 |
蛋黄 | 1个 |
黑芝麻 | 5克 |
小米新吃法[小米红薯条]的做法
小米饭提前上锅蒸熟半个小时左右,也可以换成大米看自己想怎么吃
红薯去皮冷水上锅蒸20分钟左右,不用切太粗,不然包的时候会露馅,蒸好之后取出放边备用
小米蒸好之后,放入鸡蛋黄和黑芝麻搅拌均匀,(黑芝麻生的熟的都可以)
戴手套,取适量小米饭放在手掌心压平
将蒸熟的红薯条包起来,保证能把红薯条完全包住就可以了
不粘锅倒入少许油,小火,油热后把小米条放进去
在翻面,四周煎至金黄即可,要熟透,控制好时间和火候,以免煎焦
熟透后出锅,金灿灿的小米、软软糯糯的红薯、香气扑鼻,很有食欲!