婆婆自己种的南瓜,给我寄了一个,很甜很甜。
用料
南瓜 | 一大块 |
糯米粉 | 适量(一点点的加) |
白砂糖 | 按照南瓜的甜度加 |
油 | 适量 |
黑芝麻 | 一丢丢 |
豆沙 | 适量 |
一份甜蜜~芝麻南瓜饼(豆沙馅)的做法
南瓜切薄片大火蒸熟~
挤出水分(如果太多水,就需要加很多糯米粉,影响口感)
趁热加入白糖,捣成泥,加入糯米粉,一点点的加,直到不粘手,能成团。
揉成光滑的面团,分成差不多大小的剂子
揉圆拍扁,包豆沙馅(也可以不包)
中间两面按上黑芝麻
平底锅倒油,不要太多(我倒多了),小火煎至两面金黄。
软软甜甜的,很好吃。