买了一瓶小麦胚芽片，直接吃味道略寡淡，总是也想不起来吃。
除了搭配煮粥，还琢磨着用它和鸡蛋做个花样蛋煎饼，养眼又美味。
没有小麦胚芽片的可以直接用面粉和鸡蛋一起煎蛋煎饼。

用料  

小麦胚芽片	3勺蚝油（30克左右）
鸡蛋	1个（50克左右）
面粉/玉米粉/玉米淀粉等都可以	1勺（10克左右）
水	适量（10-20克左右）
盐、油	少许（0.5克左右，10克左右）
胡萝卜????、九层塔叶（装饰用）	1/4根
白蘑菇（口蘑）	1个
其它调料：黑胡椒海盐或者番茄酱等	少许

小麦胚芽鸡蛋煎饼的做法  

食材：（面粉、玉米粉、玉米淀粉等都可以混合搭配，和小麦胚芽片比例1:3左右。）

胡萝卜切花。

蘑菇切片。小麦胚芽片、面粉和鸡蛋，再加适量水，0.5克盐，搅匀成略稀的糊状。

锅热，刷油少许，倒入蛋糊，转锅，让面糊均匀。
贴入蘑菇片，胡萝卜花片，九层塔叶子。

蛋液定型后翻面。（注意小火，油少火大了容易糊）

盖上锅盖，小火慢煎2分钟，让蘑菇和胡萝卜花煎熟。

然后再翻面。

稍微DIY个造型。

再配一杯鲜榨橙汁????????

番茄酱或者海盐黑胡椒根据自己口味添加即可。

小贴士