应大家的要求这次出个炒鸡简单的蔓越莓曲奇菜谱；
老规矩，先看一次菜谱，再一步一步跟着做！
不翻车、不翻车、不翻车！

用料  

低筋面粉	300克
蔓越莓干	100克
黄油	200克
鸡蛋	1个
细砂糖	125克

用时＜半小时快手蔓越莓曲奇饼干的做法  

黄油黄油黄油提前室温软化到手指可以戳进去，像图片一样！
注意：千万不能融化成液体。
先把所有材料准备好，再开始接下来的步骤！
低粉：300g
蔓越莓干：100g
黄油：200g
鸡蛋：1个
细砂糖：125g

把125g细砂糖全部倒入黄油里，用刮刀混合均匀。提醒一下混合的手法用压的，刮的方式很容易混合。

鸡蛋搅散，分两次加入我们的黄油糖分混合物中。
注意：第一次加入一半的蛋液必须要混合均匀之后才可以加入剩下的蛋液。

把低粉过筛加入我们刚刚混合好的鸡蛋黄油糖分混合物中，用刮刀压、翻拌的手法继续混合均匀！

把蔓越莓干切碎或者打碎才加入我们的面团里，用刮刀或者手全部混合到没有干粉即可。

把混合物装到油纸上或者保鲜膜上滚起来再放到模具里定型。然后放到冰箱里冷冻两个小时。

把定好型的饼干切0.5cm厚度的片，放入烤盘里。
注意：烤盘里垫上油纸

好啦，放入烤箱！
上下火170-180度烤约20分钟就可以出炉啦！
注意：根据自己家烤箱的脾气来调节温度和时长哈！最后5分钟盯着点！

曲奇是热的时候是软的，这个时候不要动它。饼干完全变冷之后就会变硬的。

小贴士

1.细砂糖是那种粉状的比较好，尽量别用颗粒状的！
2.第一次加入一半的蛋液必须要混合均匀之后才可以加入剩下的蛋液！
3.混合蔓越莓干的时候搅拌到面粉没有干粉就好了，不要继续搅拌不然黄油融化了会粘手，我用手套所以不会黏。