免烤箱|零失败|酵母版火腿芝士华夫饼

2020年09月28日18:27:08
今天做一款咸口华夫饼,火腿芝士拉丝哒!

用料  

中筋面粉105克
低筋面粉100克
奶粉10克
细砂糖20克
2克
酵母 3克
鸡蛋1个(45克)
75克
椰子油 30克

免烤箱|零失败|酵母版火腿芝士华夫饼的做法  

把除了椰子油之外的食材放入面桶中,揉成团,然后放入椰子油,揉成光滑的面团,不用出膜。

面团发酵到两倍大小左右。(或者前一天晚上揉好放冰箱冷藏发酵一晚,第二天早上做。)

酵好的面团分成9个小面团,滚圆。大概一个45克。记得盖保鲜膜,防止面团表面变干。

马苏里拉芝士和火腿丁混合一下

取一块面团压扁,然后包入馅料,像包包子一样捏紧,滚圆。

放入华夫饼机里

压3分钟左右

拉丝的哦!

超好吃????

小贴士