喜茶和％出联名饮品“阿拉波波”了，不过只限在上海的快闪店，仅限二十多天。
去不到现场的话，现在复刻一杯阿拉波波同款吧！

用料  

鲜奶	200ML
浓缩咖啡	30ML
冰块	100g
炼乳	20g
黑糖	适量
波波	按个人喜好

喜茶 x %Arabica|复刻版阿拉波波的做法  

“免煮珍珠”倒入碗里，沸水浸泡至珍珠变得Q弹

水沥干后，舀入少许黑糖，搅拌均匀

用的90+咖啡烛芒的豆子，倒入磨豆机磨粉

意式机萃取浓缩30ML左右，备用

杯中倒入少许黑糖，用勺涂抹杯壁形成“脏”效果

直立杯中依次加入黑糖珍珠、炼奶、鲜奶、冰块，最后萃取的浓缩咖啡，淋上

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小贴士

1️⃣这款咖啡更适合中深烘焙的豆子，所以不建议用浅烘，咖啡风味会特别不明显

2️⃣没有意式机的话，用挂耳萃取浓咖啡液也可以