面包机版栗子泥

2020年09月28日20:21:26
一切都是因为我太懒,不想在锅里炒。

用料  

去壳栗子500克
适量
黄油50克
50克
炼乳24克

面包机版栗子泥的做法  

去壳栗子放入面包机,加水至没过栗子。

一个果酱程序之后,会变成水量很大的栗子水,不要着急,再来一个果酱程序。

两个果酱程序之后就变成这种干干的状态。最好是在第二个果酱程序第40分钟的时候就每隔五分钟用刮刀配合翻炒几下。因为我按了第二个果酱程序之后就去健身房了,没得闲看它,边边就有很多干了。

加入50克黄油(我没软化,直接冷冻室拿出放进去的)。50克糖24克炼乳(糖量可以慢慢按照自己的口味增减)

再来一个肉松程序。这次不用等结束,看状态。吐司抹面的话稀点,做月饼类夹馅干点,我用了20分钟。

20分钟肉松程序的状态。我喜欢有颗粒感的,所以到这种程度就盛出来了。喜欢细腻的可用料理机搅打至顺滑。

给小宝做的南瓜吐司夹心。

月饼加馅儿

代替莲蓉做的栗蓉蛋黄月饼。小颗粒口感很棒