吃够了红豆，芋泥，麻薯等甜口面包了怎么办？我们来个咸口的！这款面包添加的是低脂的牛肉香肠，所以并不会造成很高的热量，而且牛肉和全麦饱腹感也会比较强，作为运动后的加餐或者代餐主食都是很好的选择，所以减脂的宝宝们不要错过哦！
如果不减脂的朋友或者给小孩子吃，大家可以选用自己喜欢的香肠，红肠，腊肠，自制香肠都可以哦

用料  

高筋面粉	240克
盐	1.5克
水	150克
低糖酵母	1.5克
馅料
蒸熟的土豆	120克
玉米粒	40克
黑胡椒	1克
盐	1克
香肠	160克

无蔗糖无油咸口土豆泥香肠代餐面包的做法  

将面粉、水、酵母、盐放入和面盆中搅拌均匀无干粉状态，然后放入和面机中，中速30秒，然后快速8分钟。没有和面机可以用手和面(详细步骤请参考我上一期全麦面包)提示: 如果想做全麦口味，高筋面粉可以换成同等的全麦面粉其他的不变。

面团状态为如上视频(像拉面)来回拉扯不容易断裂且可以继续拉长，也可以是手套膜 但是本款面包对面团能不能出膜要求不高。然后将面团整理成半圆放入发酵箱中发酵40分钟，发酵温度30度，湿度65％    发酵至两倍大，戳洞不回缩或轻微回缩。

将面团分成四个，每个80克。
再次放入发酵箱发酵15分钟发酵至原来面团的1.5倍大。  

趁着面包发酵时间，将馅料中的原料蒸熟的土豆泥、盐、黑胡椒 、玉米粒。混合均匀后分成四份，每份40克待用。

将发酵好的面团如图轻轻按压排气 (如上图)。

先放40克土豆泥混合馅料然后放40克香肠，将馅料包裹在面团中。

放入发酵箱中继续发酵15分钟发酵至1.5倍大，发酵箱温度和湿度不变 。

发酵好的面团状态:当您轻微晃动烤牌时，面团也会激动的跟着您晃动的节奏轻微的颤动 (不知道我描述的够不够形象 )请看上面视频。

面团发酵好后，放入提前预热的烤箱上火和下火180度烘烤20分钟，面包表面为微黄色。

如此图！！！！

最后给大家整一个完整的视频，想做面包可以试试并不难的，没有发酵箱和打面机的童鞋，请看我下面的提示，不懂的随时留言，看到后，我会及时回复。真的超级好吃！！！香肠可以根据自己口味选择(腊肠，玉米肠，牛肉肠都可以哦)。

小贴士

无蔗糖无油面包用手和面时比较黏手 和面的时候力度一定要轻 速度要快  如果有什么不懂得随时留言 我看到后 会及时回复消息 切记 要用低糖酵母！低糖酵母！低糖酵母！重要的事说三遍！

如果没有发酵箱 怎么办 ！！！！
第一:  面包发酵以前，先预热烤箱至35度，然后关闭烤箱(打开烤箱小手伸进去，能感觉到烤箱的温暖 ，应该是和闺蜜的温暖被窝的温度高一点。)
第二:将待发酵的面团放到烤箱中上层
第三:取一碗温水(保持湿度) 不要太热，大约45度的样子， 放置烤箱底层 ，速度要快！防止烤箱泄温过快  长时间发酵后，温水和烤箱预留温度是不能支撑整个发酵过程，需要及时更换温水和加热烤箱。