很简单的小饼干,甜而不腻,M豆和曲奇的完美结合,可以和小朋友一起动手完成的饼干,成品35颗左右,烤完了豆会裂开,但是不会化,裂开正常现象,不影响口感……做之前看好步骤和小帖士,都能做成功!
2⃣️M豆就是巧克力的,所以糖放的正好,喜欢甜的可以再加10克糖
3⃣️奶粉我用的雀巢的
4⃣️尽量大小一致,否则大的没熟小的就糊了
用料
无盐黄油 | 70克 |
细砂糖 | 30克 |
低筋面粉 | 135克 |
全蛋液 | 30克 |
奶粉 | 30克 |
巧克力M豆 | 1袋 |
????奶香M&M豆曲奇饼干➿的做法
无盐黄油室温软化,着急的可以电吹风机吹几下,不要吹化
黄油加入糖用电动打蛋器低速打发至蓬松发白
放30克全蛋液,筛入低筋面粉和奶粉,用刮刀搅拌至无干粉
用手捏成团
面团很软,但是不粘手状态
面团分成7克,还想更小的分成6克也行,这时候预热烤箱上下火160度
搓成球中间按一颗M豆,这步完全可以请家里小朋友来帮忙,他很愿意做的
看看小朋友做的很好????
全部做好
放入预热好的烤箱,中下层,160度烤15分钟左右看曲奇上色了就熟了
出炉放凉再吃
放凉可以放密封的容器保存
小贴士
1⃣️黄油充分软化,打蓬松发白2⃣️M豆就是巧克力的,所以糖放的正好,喜欢甜的可以再加10克糖
3⃣️奶粉我用的雀巢的
4⃣️尽量大小一致,否则大的没熟小的就糊了