鸡蛋用的土鸡蛋，米是有机米，芒果，三明治，醋，酱油，芥末是进口的，虾是斑节虾，姜是姜母。。。全程未放盐，味精。
用料
| 海苔 | |
| 米饭 | |
| 鸡蛋 | |
| 三明治 | |
| 黄瓜 | |
| 虾 | |
| 芒果 | |
| 千岛酱 | |
| 芥末伴侣酱油 | |
| 寿司醋 | |
| 糖 | |
| 蚝油 | |
| 姜 |
芒果鲜虾土豪寿司的做法
蒸米饭时，先放一点醋。米饭稍微硬一点，煮好后，这次多放醋，下两把糖，拌匀，放凉。这主要是根据个人口感调，我爱吃酸一点的。
三明治切条，平锅煎一下。鸡蛋打匀，下蚝油，平锅摊饼，再切条。虾加姜煮熟，剥壳。黄瓜切条，芒果切丁。
米饭，平铺在寿司卷上，先抹一层千岛酱。
再摆上三明治，黄瓜，鸡蛋，卷起。
切片，去掉头尾。切寿司卷时，刀要蘸水。
寿司卷平放，先点缀芒果丁，再摆虾，蘸酱油芥末，食用。
