其实蛋黄手指条就是在蓝莓手指条的基础上改的，去掉蓝莓酱汁，加入了蛋黄液，这样蛋黄液就不会浪费啦，口感酥脆，小月龄宝宝也同样合适。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖粉 | 6-7克 |
| 儿童奶粉 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
蛋黄手指条的做法
将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开至两个容器中，先搅打蛋黄液，然后加入10克儿童奶粉，搅拌均匀。
向蛋清中加入6-7克糖粉，打发至有挺立尖角。
加入15克玉米淀粉，继续打发至硬性，注意不要过度打发。
将蛋黄液倒入打发的蛋清中，切拌加翻拌，注意不要消泡。
搅拌好的状态。
烤箱100度预热，混合物装入裱花袋后挤成长条，放入烤箱，100度60分钟。
美味的蛋黄手指条完成啦
