「原创」椰香花花小馒头（蝶豆花汁）_家常菜菜谱

2020年10月05日23:25:18

健康无添加，宝宝的最爱~~~
宝妈们喜欢就动起来~~~

用料

把所有的材料放在一起搅拌成棉絮状再捏成团就可以

用压面机把面团压成光滑的面团后，在压成蓝皮3mm，白皮2mm。我桌子不够长，面皮对半切分两次卷，每卷（长:24cm，宽:15cm）边角料留着备用。没有压面机的就用带各种厚度的擀面棍擀，蓝皮和白皮厚度不一样会更漂亮点。

蓝皮喷些水（切记举高点喷是雾），两片重叠在一起。

白皮上再喷着水，卷起来。

撒一些手粉，每个切2cm宽的小馒头。

白色面团调绿色，擀成约2-3mm的薄片。压花贴在小馒头的中间。

白色面团擀成2mm的面皮，用中号○模5片（宽约1.8cn），重叠在一起，中间压一下。

从下往上卷起来对半切一到，底部再整理一下，两朵小小玫瑰花出出来了。

贴在椰子的中间。

大功告成了~~~

送去发酵，发酵箱45度30分钟（没发酵箱的也可以放在烤箱里发酵，烤箱里放一盆冒气的热水，时间看状态，一定要看状态，小小的馒头发的很快）

温水蒸10分钟，焖2分钟。

蒸好~~~

美美哒~~~

一口一个，浓浓的椰香和奶香。

1.雪花粉用的是河套的中粉。