天凉了喝点大酱汤温暖又开胃????
以下是三人份的用量。
以下是三人份的用量。
用料
| 韩式大酱재래식 | 3勺-4勺 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 土豆 | 1个 |
| 西葫芦 | 半个 |
| 香菇 | 三朵 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 五花肉 | 适量 |
| 内酯豆腐 | 一盒 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 洋葱 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 尖椒 | 适量 |
| 大喜大 | 1勺 |
侯氏酱汤的做法
1.大酱和辣椒酱放入清水，让其融化于水中。
因这次想多做些，就没有用石锅。其实用什么锅对酱汤味道是没有影响的，而石锅的保温效果要好一些。
2.五花肉切一小块。
已标注用量，喜欢吃就可以多切些。
3.水开后，倒入切好的五花肉、1勺大喜大。
4.放入切好的土豆，香菇，西葫芦，洋葱，尖椒。煮五分钟左右，放入金针菇和豆腐。
豆腐我选的是内酯豆腐，比较嫩滑，如有不喜欢这种豆腐想吃绵韧口感的可放石膏豆腐。
5.煮两分钟后放入蒜沫和葱花。
由于家人等待，急于吃饭，没来得及拍最后成品，献上之前用石锅做的酱汤图。
