用家乐“台式卤肉汁”料包，轻松做出地道的卤肉饭！
新手友好????

用料  

五花肉	500克
香菇（自选）	4—5朵
家乐“台式卤肉卤肉汁”料包	1袋
胡萝卜	半根
料酒	2勺20毫升

❗️新手友好✌"家乐”台式卤肉饭的做法  

五花肉500克。

把五花肉切丁，装合适容器备用。
（最好是肉半冻时切，不然不好切。如果是鲜肉，放冰箱冷冻室冻半个小时再切。）
个人觉得五花肉切丁比切粗丝更好操作也更好炖～

先取出家乐调味料包

把料包中汤汁全浇在肉丁上，搅拌均匀，放冰箱腌制一夜。

猪肉不便宜，好好做！肉腌一夜更入味、更好吃(｢･ω･)｢嘿。

选择胡萝卜或者香菇做配菜，切成丁。也可以再切一些洋葱。
一般我会选胡萝卜和洋葱，因为营养更丰富。

炒锅内加少量油，加热后，先炒胡萝卜丁（或香菇/洋葱）

再倒入肉丁，翻炒

多炒一会，至肥肉丁有些膨胀。

你要先把肥肉炒膨，炖的时候它才会缩。
可以留意借鉴一下菜谱成品。

换一个小汤锅，加水（看情况加）、料酒20毫升至水没过肉丁，大火烧开，改小火炖35分钟。期间偶尔搅拌一下。

但是如果时间允许，炖得越久越好。
小火炖四个小时以上，吃一口要香晕啦????????????软糯呦

加入家乐酱道味台式卤肉汁袋中的葱碎料包

再炖制15分钟，让洋葱的香味与肉香味融合即可。

如果喜欢颜色红润，盛出一部分肉和肉汁，加热适当收汁！颜色更好。直接吃味道没有问题啊！收汁颜色更好。

可以加几棵青菜，喜欢卤蛋可以再加一个。卤肉汁用来盖饭，也可以佐面，简单好做，有点甜，味道好极了～

这种搭配很好看，可惜，我们家最喜欢吃卤肉饭的动宝同学觉得：还是肉丁好吃、而且他不那么喜欢吃卤蛋，嘿嘿，也是，胃口有限，大口吃肉啊！

小贴士

❗️友情提示❗️

如果只是摆盘不同、
肉块切的大小形状不一样，
但是确实是按菜谱步骤做的菜，
请发在跟做里。谢谢亲～(^з^)-☆

但“不是按这个菜谱步骤做的菜”
不要发到菜谱的跟做里
谢谢(*°∀°)=3