用料  

番茄鸡蛋炒饭（剩饭福音）的做法  

番茄用开水烫一下去皮切丁

鸡蛋搅开

热锅加油，鸡蛋滑炒成鸡蛋碎后盛出备用

热锅热油加入葱白爆香

加入番茄丁炒烂

加一小碗水，番茄酱，耗油，盐后烧开

加入米饭，翻炒均匀并翻拌至米饭热透后加入鸡蛋

加入葱花后即可出锅