超级爱吃红豆饼！但是外面卖的，嗯，还是自己做靠谱！
当然我做的还不止红豆饼这么简单????还做了超厚紫薯饼和红豆馅饼。（配方去前面翻）而且有超厚和普通的两个版本，其实……很简单的叭～
我用的是蓝宝升降火锅，其中一个七孔盘。不要以为火锅，它就仅仅是个火锅呢。
当然我做的还不止红豆饼这么简单????还做了超厚紫薯饼和红豆馅饼。（配方去前面翻）而且有超厚和普通的两个版本，其实……很简单的叭～
我用的是蓝宝升降火锅，其中一个七孔盘。不要以为火锅，它就仅仅是个火锅呢。
用料
| 大米面包粉 | 145克 |
| 鸡蛋 | 2个（蛋液80克） |
| 细砂糖 | 25克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 纯牛奶 | 110克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 馅料 | 适量 |
| 蓝宝升降火锅 | 七孔盘 |
两款车轮饼‼️加厚版➕常规版的做法
材料集合。
大米面包粉可以自己用低筋面粉代替。
面粉和泡打粉外的其它材料搅拌均匀后，加入大米面包粉和泡打粉搅拌。
拌匀的面糊是这样的。
紫薯馅和红豆馅各取50克。压成扁圆形。大约1cm厚。
七孔盘预热三分钟，刷油。将面糊倒进蓝宝七孔盘中。
做超厚的，三个孔倒面糊大约1cm深度就可以。另外三个稍微少一点。
这个盘子深度是2cm。
取馅料直接放进面糊比较深的孔，轻轻压下去，面糊会将圆孔溢满。
取刮刀迅速把其它三孔中间面糊挂到边上。
没有馅料的三个边缘凝固，用竹签协助翻转扣在带馅的孔上，轻压贴合。多余的面糊刮掉。烘烤至两面焦黄就可以了。
然后做正常的红豆饼。
面糊倒进圆孔一半高度。
煮好的蜜红豆放进面糊中间，使面糊溢满。
转中小火。
蜜红豆轻轻刮平，表面倒上面糊，面糊可以盖住红豆的程度，表面大概刮平。
看到边缘凝固，借助竹签和刮刀将其翻转。
我是这样翻哒~
竹签从边缘挑起一点点，用刮刀从底部将其抬起，翻转。
因为下面还是面糊，用刮刀压两下，使其平整。
中小火烘至表面焦黄就可以了。
超厚的，正常的。真的差很多哦????
看看～都很好吃????
这个超级厚的！很松软～
