很喜欢广州的这种黏稠的粥，偶尔吃吃，很养人，天凉了，喝一碗粥暖暖吧~简单，但是需要时间~
用料
| 大米 | 1杯 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛里脊 | 100克 |
| 小葱 | 适量 |
| 香油 | 几滴 |
| 老姜 | 3片 |
| 盐 | 少量 |
| 淀粉 | 少量 |
精心出品 滑蛋牛肉粥的做法
1.25L的砂锅，接满水，烧开。
大米淘干净。
水开后，把米倒进去，用勺子搅拌，防止米粘锅。关小火。
搅啊搅，过程中不断转换中火，小火
继续搅，调火
牛肉切薄片，加少量生抽，盐，淀粉，抓匀腌制。
老姜切丝
搅啊搅
搅到这种程度，粥底就好了
把腌制好的牛肉片，倒入粥底，搅散，烫熟
打一颗生鸡蛋进去，把鸡蛋搅散
加几滴香油，葱花，盐适量提鲜，搅拌，关火，开吃
成品
