转自 樱桃味的叽歪酱
用料
| 基围虾 | 9只 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 玉米 | 半根 |
| 豌豆 | 一小把 |
| 青菜 | 2颗 |
| 白胡椒粉 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 盐 | |
| 料酒 |
软糯海鲜粥的做法
虾挑虾线后切去虾头（虾头留着备用），剥出虾仁，虾仁加半勺盐和一勺料酒，拌匀后放在一边腌制；胡萝卜切丁，香菇切片备用
一段葱白切成小段，锅里放油，倒入葱和虾头翻炒，炒出虾油（油变得红红的）就可以啦，把虾头和葱挑出去不用
倒入胡萝卜和香菇，翻炒均匀后加大米和适量水，开大火，用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开，然后继续搅拌，煮到大米的体积明显变大后，开小火盖上盖子焖煮半小时左右，到粥变得粘稠，关火焖5分钟粥会变得更粘
煮好的粥开中小火，倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁，再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐，盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦
