用料  

鲍鱼瘦肉粥的做法  

取出冰冻鲍鱼用水浸泡

充分浸泡软后，用勺子挖出鲍鱼肉

去掉肠子並用牙刷沾上食盐刷去黑色脏物

瘦肉切片鲍鱼切丁，用食盐，蚝油，胡椒粉，姜末醃制

大米洗净倒入锅中，加入2000毫升水，大火煮开后改用中，小火熬粥

粥煮好后，倒入醃好的鲍鱼和瘦肉搅拌均匀，根据各自口味加入适量的盐，蚝油，白胡椒粉，猪油，香葱调味，待鲍鱼和瘦肉烫熟后关火

大功告成，盛入碗内享受美食！