当你不想叫外卖又觉得做饭麻烦的时候,这一碗面绝对是你的首选
用料
西红柿 | 4个 |
鸡蛋 | 4个 |
面条 | 2份 |
盐 | 8克 |
糖 | 15克 |
生抽 | 2勺 |
白醋 | 1勺 |
纯番茄酱 | 1勺 |
葱花 | 2根葱 |
西红柿鸡蛋面的做法
西红柿切滚刀块
锅内倒油,油4成热倒入蛋液,用筷子迅速搅散,撒上半勺盐(如果想让鸡蛋嫩滑,一定要搅速度快,)
鸡蛋盛出来
锅内加油,炒西红柿
倒入番茄酱,生抽,盐,糖,持续翻炒至出汁
加入一大碗清水
倒入鸡蛋,用铲子把大块的鸡蛋炒散,倒入一勺白醋
煮好面就可以吃了
最后撒上葱花