最近刚在某视频中学到的方法
以往熬银耳粥都要煮1个多小时才能呈黏稠
今天试做了新方法
掌握如下步骤
银耳很快就出胶了
省时又省燃气ᖗ????ᖘ


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用料  

银耳	2朵
百合	约20片
红枣	8颗
莲子如有就放	约10颗
冰糖	约40克
枸杞	数粒
淀粉	1勺
盐	1点点

小婷食光????15秒快速出胶的银耳百合粥的做法  

银耳加入一勺淀粉，泡水一小时

百合提前也泡1小时，如有莲子，同法。

将泡好的银耳撕成大小不同的小块，冲洗干净

将百合，银耳放入锅内加冷水❣️是冷水❣️如有莲子这时候也放入。

沸水烧开，注意啦！❣️此时如视频所示：用筷子快速在锅里搅拌15秒

转温火，加入冰糖，我用的黄冰糖

加入大枣，约煮10到15分钟

最后放入枸杞，临出锅前加一丢丢盐。

又糯又甜的银耳粥。

小贴士

划重点????
1，冷水下锅，不然会影响银耳出胶
2，开水煮沸后筷子搅拌15秒是关键，且必须快速，该时间不用教条到拿着秒表测，大概，是大概时间。
3，枸杞要最后放