一碗我三天两头都会炖的肉末炖蛋，营养美味，老人孩纸都喜欢吃，非常嫩，又下饭！
如果是普通的瘦肉就加五克的玉米淀粉在瘦肉里哦！这样不会柴！可以加一些姜末哦！

用料  

鸡蛋	3个
肉末	194克
生抽	3勺（33克)
老抽	半勺（6克）
白糖	3克

诺妈家的肉沫炖蛋，简单，下饭！的做法  

猪里脊最嫩的那块，洗干净，剁碎，宝宝小的肉沫再剁碎一点，加入生抽，老抽、白糖，拌均匀备用！怕腥就用姜抓抓拿掉⚠️⚠️

蛋打散加同等的水，1:1，边搅边加，拌均匀

现在变一碗了

勺子????去浮泡

蛋液倒肉沫里拌匀，这样拌、不要太大力又有气泡了⚠️⚠️

倒盘子里，牙签多扎几个洞，我用剪刀扎????

上汽入锅蒸，中火25-30分钟，我都是电磁炉定时蒸30分钟，另一个锅做饭哦！

有没有喜欢的来戳！????

吃饭咯????

这个是不放老抽的，三勺多一点生抽！