超级超级简单 还可以留下万能汤汁
用料少 成功率高的炖排骨
有高压锅就好
三斤排骨只需一小时
做好分成几份 冻起来也可以
卤汁下次卤豆腐 菜 蛋都可以
捞出来加土豆 炖个十分钟就是排骨土豆

用料  

排骨	3斤
葱	半根 没有也行
姜	两片 没有也行
盐	一撮
生抽	大量
老抽	看心情 上个色
大料	三个
香叶	五片
料酒	三盖
冰糖	五小块

超简单的懒人炖排骨的做法  

切块 放冷水 下锅焯  主要是是煮去血沫儿 脏东西 和嘌呤

加料酒  水开煮个五分钟就好

直接放进高压锅内胆  加入老抽上个色 没有也行
主要靠生抽调味儿  加大量 然后加点儿盐
冰糖可以调整口味 放个五六小块
香料有啥都放进去  姜和葱 没有就算了

煮开水   倒进去  没过一多半的排骨就好

高压锅45分钟  出锅是脱骨的口感 并且非常入味这个汤汁可以留起来 继续卤一切  因为这就是卤汁的基本做法 还有排骨的香味