家有“猫科动物”，特别爱吃鱼。黄花鱼的细嫩肉质，每次起码买两条，否则不够过瘾。
用料
| 黄花鱼 | 2条 |
| 黑腐竹 | 2条 |
| 姜片 | 5片 |
| 啤酒（生啤） | 1/2罐 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 辣牛肉酱（可用老干妈代替） | 1勺 |
小姨妈黑腐竹辣焖黄花鱼（营养丰富，香！鲜！嫩！滑！占全了）的做法
黄花鱼杀好，清洗干净，用厨房巾吸干表面水分
热油，姜片煸香
放下鱼，小火，两面各五分钟，不到时候不要翻
腐竹提前浸泡……不得不说，家乡自晒的腐竹，温水发，一会儿就好
简易的时候，满满香气，另外一边腐竹慢慢舒展开来
鱼好了，腐竹发好了，放在一起
加入两勺黄豆酱
加入一勺辣牛肉酱
倒入半罐啤酒、姜粉、冰糖，转大火
收汁即可以上碟
