用料  

简单易做的下饭菜－蒜苔炒肉的做法  

蒜苔洗净切段。

肥肉切小丁，瘦肉切丝。

肥肉小火㸆油，待㸆出油后将肉渣捞出。

下瘦肉丝煸炒至变色。

加入蒜苔，倒入酱油翻炒均匀，填少量清水继续炒5分钟左右。

待汤汁快收干时，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。